Die Palmberg Terrassen liegen nach Süd / Südost ausgerichtet geschützt in einem Seitental über Sankt Aldegund und sind ein einmaliges Naturdenkmal. In dieser extremen, komplett terrassierten Steilstlage mit einer Hangneigung von über 60 Grad und zahllosen Trockenmauern wachsen auf ca. 1,1 Hektar 70 – 100jährige wurzelechte Rieslingreben. Diese treiben ihre Wurzeln bis zu zehn Meter tief in den besonders mineralreichen, steinigen Untergrund aus grauem und blauem Schiefer um an Nährstoffe und Wasser zu gelangen. In dem sehr arbeitsintensiven Weinberg wachsen die Rebstöcke in Einzelpfahlerziehung und liefern bei sehr niedrigen Erträgen besonders extraktreiche, außergewöhnlich langlebige Rieslinge aller Qualitätsstufen, dazu gehören elegant trockenen Kabinette, vollmundig trockene und feinherbe Spätlesen und je nach Jahrgang opulente, edelsüße Auslesen.