Steinwein von der Mosel

steht für Rieslinge und Rotweine aus klassischen Schiefer-Steillagen, mineralisch, schlank, filigran und ausdrucksstark bei relativ niedrigem Alkoholgehalt und hohen Extraktwerten. Sie finden bei uns trockene und feinherbe Rieslinge als Land-, Qualitäts- und Prädikatsweine, edelsüße Auslesen, Strohwein (Striehween), dazu Secco und Sekte, elegante, trockene Rosé- und Rotweine sowie ausgefeilte Trester- und Hefebrände.

 

Faire Weine, faire Preise

erzielen wir mit naturnahen, umweltschonenden An- und Ausbaumethoden in Weinberg und Keller. Dies bedeutet in allen Bereichen sorgfältige Handarbeit, die wir wertschätzen und fair entlohnen. Zu guter Letzt, zur Fairness gehören bezahlbare Preise, auch für besondere Weine.

 

Lagen und Rebsorten

Auf 6,5 Hektar Steil- und Steilstlagen wachsen
80 % Riesling, 3% Elbling, 2% Rosa Chardonnay
10 % Spätburgunder, 4 % Cabernet Sauvignon und 1% Merlot

Alfer Hölle  –  Riesling, Cabernet Sauvignon
Alfer Hölle 1900  –  wurzelechter Riesling
St. Aldeg. Himmelreich –  wurzelechter Riesling u. Elbling
Spätburgunder / Cabernet Sauvignon / Merlot
St. Aldeg. Klosterkammer – Riesling / Rosa Chardonnay
St. Aldeg. Palmberg Terrassen – wurzelechter Riesling

Durchschnittliches Rebalter und Ertrag:
Riesling 60 Jahre, 5000 l / ha
Rote Reben 20 Jahre, 4000 l / ha